La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca decidió suprimir el rubro Lácteos que formaba parte del Sistema de Información de Operadores de Carnes y Lácteos (Siocal), una medida orientada a disminuir las cargas regulatorias sobre los operadores.
Según explicaron desde la cartera, la inscripción obligatoria en ese registro no representaba una herramienta de control genuina sino una obligación administrativa que generaba inconvenientes a quienes trabajan en el sector. La eliminación apunta a descongestionar los trámites requeridos.
Los responsables de la Secretaría enfatizaron que esta supresión no afectará los controles que el Estado ejerce sobre las actividades lácteas. Existen alternativas de supervisión disponibles que permiten fiscalizar apropiadamente al sector y asegurar el cumplimiento de regulaciones y estándares.
La decisión se inscribe dentro de un proceso de modernización regulatoria que intenta eliminar procedimientos considerados obsoletos o ineficaces, preservando al mismo tiempo la capacidad estatal de fiscalización. Se busca un equilibrio entre reducción de requisitos administrativos y mantenimiento de controles efectivos.
El sector lácteo representa una actividad económica de relevancia en el contexto agropecuario argentino. La eliminación de este rubro del Siocal refleja una reformulación en las estrategias de control, descartando exigencias vistas como redundantes o innecesarias, pero asegurando que permanezcan vigentes mecanismos robustos de supervisión sobre toda la operatoria de la industria láctea, desde producción hasta comercialización.
Imagen: Los Muertos Crew / Pexels – Con informacion de Clarín Rural
La Sobremesa 
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